Petits gâteaux aux noix

Les recettes de Noël d'après le livre "les petits gateaux d'Alsace de Suzanne Roth"

Pour faire des petits gâteaux aux noix

- Préparation 30 min

- Cuisson 15min par fournée

=> Ingrédients:

- 150g de beurre

- 250g de sucre

- 1 paquet de sucre vanillé

- 250g de noix moulues

- 400g de farine

- 15g de cannelle

- 4 oeufs

=> Préparation:

- Préchauffer le four à 180°

- Tourner le beurre en mousse et ajouter les sucres

- Continuer de tourner encore quelques minutes

- Mélanger à cette masses les noix moulues, la cannelle, les oeufs et enfin la farine

- Pétrir en une pâte homogène

=> Cuisson:

- A l'aide d'une cuillère à café, poser des tas de pâte sur une tôle beurrée et farinée (ou avec une feuille de papier sulfurisé)

- Dorer au jaune d'oeuf

- Faire cuire au four moyen pendant 15min environ (adapter en fonction de la cuisson)

Y a plus qu'à déguster ;)

Bonne dégustation!!